「餡餅」は豚肉などの餡を小麦粉の生地で包み鉄板で焼いた台湾のB級グルメ。というと調理法は違えど胡椒餅、小籠包、肉包、生煎包（水煎包）などが頭をよぎるかもしれませんね。確かにそれらに比べると若干知名度が劣る？ 実際メディアで紹介される頻度も少ないのではないでしょうか？ しかしこれがとても美味しいのでぜひ食べてみてほしいのです。
老家餡餅
同名のお店は支店？ 他店？
桃園市中壢區の「老家餡餅」に行ってきました。こちらのお店は桃園でもかなり人気のあるお店、という評判だと思っていたのですが・・・
どうも同名のお店が桃園市内に4店舗あるようなのです。
①老家餡餅：桃園市中壢區中正路292號（※今回行ったお店）
②老家餡餅：桃園市中壢區新明路87號
③老家餡餅：桃園市中壢區民族路二段232巷
④老家餡餅：桃園市桃園區中山東路62號
上記のように中壢區に3店、桃園區に1店。てっきり全部同じお店で本店支店だと思っていたのですが、どうもお店のロゴが異なるんですよ。①③のロゴと②④のロゴが違う。さらにHPもそれぞれ別になっています。これは同じお店だけどたまたまロゴが違うだけなのか、それとも全く別のお店なのか・・・ ちょっとそこまでは分かりません。ちなみに②④と同じロゴのお店は新北市板橋區や台中市にもあるみたいです。
評判のお店と一致するのかどうかは不明ですが今回は老街溪近くにある「老家餡餅（桃園市中壢區中正路292號）」へ行きました。
店頭では2つの円形の鉄板を使って餡餅が次々と焼かれています。
餡餅は豬と牛の2種類あり、どちらも1個50元です。
というわけで購入しました。ホテルに戻って食べましょう。
豚肉と牛肉、どちらがお好み？
まずは豬肉の方からいただきます。ちなみにこの袋は分かりやすくていいですね。よく同じ袋でどっちがどっちか分からなくなることがあるのでこれは親切。
餡餅・豬（50元）
いい焼き色ですね。この焼き加減にはかなりこだわりがあるみたいですよ。
表面がカリッと焼きあがった皮がよい歯ざわりですねー。そして中には豚肉の餡がぎっしり。うかつにかぶりつくと肉汁が勢いよく飛び出してくるので慎重に食べましょう。焼きたての餡餅はジューシーで旨味たっぷりで非常に美味しい。
続いて牛肉の方も食べてみましょう。
餡餅・豬（50元）
こちらもいい焼き加減。
この厚み、そして中の餡の量が素晴らしい。皮は表面の皺をまとめた部分がカリッとして好きですねー。こちらも同じく肉汁たっぷりなので慌てずいただきましょうね。見た目はどちらもあまり変わらないのですが個人的には豚肉の方が好きかも。でもどっちもとても美味しいですよ。
店舗情報
| 住所 | 桃園市中壢區中正路292號 |
| 営業時間 | 7:00～19:00 |
| 休日 |
