台湾土産の定番「パイナップルケーキ」食べ比べ、おすすめはどれ？

台湾のお土産といって一番最初に思いつくのはやっぱりパイナップルケーキですよね！ これはもう鉄板、ド定番の台湾土産です。ほんのり甘いクッキー生地とパイナップルの風味豊かな餡の組み合わせは誰もが喜ぶ美味しさです。

一口にパイナップルケーキと言っても最近ではいろんなタイプがあります。滑らかで口当たりのよい昔懐かしいタイプ、果肉入りのタイプ、クランベリーやリュウガンなど他のフルーツと合わせたもの、一口サイズのもの。どれを買えばよいか悩んでしまうほど店も種類もバリエーション豊富です。

というわけで今回は台湾で売られているおすすめのパイナップルケーキをいろいろと紹介してみたいと思います。台湾でのお土産選びの参考にしていただけると幸いです。

特におすすめパイナップルケーキ

果然 good eat

台中の神岡區にある「果然 good eat」の超個性的なパイナップルケーキ。まず何よりも見た目のインパクトが強烈！ そして見た目だけではなく味も素晴らしい。南投産の2號仔鳳梨という品種のパイナップルを使った餡は他のパイナップルケーキとは全く別物。まるでパイナップルそのものを食べてるかのようなフレッシュな味わい。製作にたいへん手間がかかるため大量生産できないので見つけたら即買い必至です。本店以外では台北のJTBツアーデスクで購入可能です。

食レポ：【果然 good eat】ありそうで無かったパイナップル型のパイナップルケーキ！

慕東方 MoonOriental

2016年にオープンした「慕東方 MoonOriental」のパイナップルケーキ。酸味が特徴の3號仔（三菱系）と甘味の強い台農17號（金鑽鳳梨）という2種類のパイナップルをブレンドした餡が素晴らしい。冬瓜を使用していないタイプのパイナップル餡にもかかわらず甘さと酸味のバランスが絶妙、口当たりも滑らかでとっても食べやすい。「土鳳梨酥は酸味があってちょっと・・・」という人にはぜひとも食べてもらいたいパイナップルケーキです。

食レポ：【慕東方 MoonOriental】2種類のパイナップルを使った餡が絶品の鳳梨酥

咕嚕 ゴロゴロ

台中市霧峰區の光復新村でパイナップルケーキをはじめオリジナルのお菓子の販売を行っている「咕嚕 ゴロゴロ」。パイナップルケーキは「鳳梨小方酥」「一口酥」「鳳梨酥餅」の3種類。どれもおすすめですが最も新しい「鳳梨酥餅」が一風変わっていてしかもかなり美味しい。丸い形の生地でフィリングをサンドしたタイプのパイナップルケーキはサクサクホロホロとした軽さで明らかに一般のパイナップルケーキとは違う食感。いくつ食べてももたれない新感覚の美味しさです。

食レポ：【咕嚕 ゴロゴロ】台中霧峰の光復新村で見つけた絶品パイナップルケーキ

葡吉食品

台南の人気ベーカリー「葡吉麵包店」のパイナップルケーキ。餡に果肉が入ったパイナップルケーキはよくありますが、多くはパイナップルの繊維が見て分かるような状態。ところがこのパイナップルケーキの餡に入っている果肉はシャキシャキとフレッシュでパイナップルそのものを食べてるような味わい。それでいて酸味はさほど感じられずほどよい甘さでこれが美味しい。ちょっと他では食べたことのないタイプのパイナップルケーキです。

食レポ：【葡吉麵包店】シャキシャキとフレッシュな果肉が美味しいパイナップルケーキ

李製餅家

基隆市に本店がある老舗「李製餅家」のパイナップルケーキ。冬瓜入りの餡を使ったいわゆる昔懐かしいタイプのパイナップルケーキです。最近では混ぜ物なしのパイナップル100％というのが持て囃されてますが個人的には昔ながらのパイナップルケーキも大好き。しっとりとしたクッキー生地と滑らかで口当たりの良い餡が一体となった食べやすさは1つまた1つと、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。レトロなデザインの紙包装もかわいいですね。

食レポ：【李製餅家】この味は評価されて欲しい、なめらかな餡のパイナップルケーキ

台北で買えるパイナップルケーキ

佳德糕餅

常に行列の絶えない南京三民の名店「佳德糕餅」。空港やデパートなどでも商品が売られているのをよく見かけるほど人気絶大のお店にもかかわらず意外にも支店を持っていない（たぶんないと思います）という一面も。こちらのパイナップルケーキはフィリングもさることながらしっとりしてほのかに甘いクッキー生地が美味しい。誰もが気に入るたべやすい味です。また龍眼、クランベリー、メロンなどを使ったバリエーション豊富な水果酥も人気です。

食レポ：【佳德糕餅（佳德鳳梨酥）】人気絶大！ パイナップルケーキと言えばここ

微熱山丘 SunnyHills

日本にも進出しているパイナップルケーキ専門店「微熱山丘 SunnyHills」。かわいいロゴや果肉入りの酸味を感じるパイナップル餡で話題になり一躍大人気店に。おそらく今日本人に最も知られているお店ではないでしょうか。お店ではパイナップルケーキを1個丸々試食させてもらえるばかりかお茶まで出してくれるというホスピタリティ溢れる接客も有名。

食レポ：【微熱山丘 SunnyHills】お土産の定番サニーヒルズのパイナップルケーキ

廣方圓

台北で40年近い歴史をもつお茶の専門店「廣方圓茗茶」のパイナップルケーキ。冬瓜などを使用せずパイナップル100％で作られた餡は目で見てはっきりと分かるほどの果肉が含まれています。ズッシリと重量感があり1つ1つに「廣方圓」という刻印入り。パッケージのデザインも鮮やかで高級感の漂うパイナップルケーキです。

食レポ：【廣方圓茗茶】高級感漂うお茶屋さんのオリジナルパイナップルケーキ

The Nine

五つ星ホテル「オークラプレステージ台北（大倉久和大飯店）」で販売されている「The Nine」のパイナップルケーキ。1つ1つデザインの異なる包装が施されているパイナップルケーキはまさに一流ホテルにふさわしいゴージャスな印象。特別なお土産にピッタリの高級感溢れるパイナップルケーキです。

食レポ：【The Nine】特別なお土産にはオークラプレステージ台北のパイナップルケーキ

金錦町 jin jin ding

台北市大安區にあるかつての錦町日式宿舎群をリノベーションしたカフェ併設の洋菓子店「金錦町 jin jin ding」のパイナップルケーキ。やや黄色がかった色合いの「日曜（土鳳梨 / 金鑽鳳梨）」と真っ黒な「木樨（竹炭鳳梨酥 / 桂花鳳梨）」の2種類があります。金粉を施すなどかなり特徴的なパイナップルケーキです。

食レポ：【金錦町 jin jin ding】錦町日式宿舎群の日本家屋をリノベしたお店のパイナップルケーキ

その他の台北のパイナップルケーキ

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新北で買えるパイナップルケーキ

小潘蛋糕坊

台北市のお隣、新北市板橋区にある「小潘蛋糕坊」のパイナップルケーキ。台北ではないので日本ではあまり知られていませんが、週末ともなると開店前から強烈な行列ができる地元では非常に知名度のあるお店なのです。こちらのパイナップルケーキは「鳳凰酥」「鳳梨酥」「土鳳梨酥」の3種類。特に鹹蛋黃と呼ばれる塩漬けにした卵黄がフィリングに使われた「鳳凰酥」は絶品。甘さとしょっぱさが一体となった何とも言えない美味しさです。

食レポ：【小潘蛋糕坊】最高に美味しいパイナップルケーキは台北のおとなり板橋にあった！

老順香餅店

新荘区の新莊慈祐宮近くにある「新莊老街（または新莊廟街）」と呼ばれる商店街で営業する「老順香餅店」。ここで売られている「金牌鳳梨酥」は一見お煎餅のようにも見える薄焼きなのが面白い。食べると味はしっかりパイナップルケーキです。

食レポ：【老順香餅店】ちょっと珍しい薄焼きパイナップルケーキ「金牌鳳梨酥」

新竹で買えるパイナップルケーキ

RT Baker House 雅特烘焙

新竹や苗栗に7店舗ほど展開するベーカリー「RT Baker House 雅特烘焙」のパイナップルケーキ。レゴのような丸い模様がついた生地が特徴的。フィリングには冬瓜が使われているので滑らかな口当たりで食べやすい。生地もサックリと歯触りがよくフィリングとの相性がよく美味しいですよ。

食レポ：【RT Baker House 雅特烘焙】新竹の人気ベーカリーのパイナップルケーキ

台中で買えるパイナップルケーキ

俊美食品

台中や彰化で6店舗を展開する「俊美食品」。1989年オープンということでそこまで古いお店というわけではありませんが、じゅうぶんに老舗の風格が漂う伝統菓子店です。「俊美食品」と言えば「松子酥」が有名ですがフィリングに冬瓜を使用した昔懐かしいタイプのパイナップルケーキもおすすめです。

食レポ：【俊美食品】松子酥（松の実とあずきのケーキ）が美味しい台中の伝統菓子店

顏新發餅舖

なんと民國歷ができるより20年以上の前の1891年の創業という、軽く100年以上の歴史がある大里区の老舗伝統菓子店「顏新發餅舖」。こちらのパイナップルケーキ「黃金鳳梨酥」はホロホロと歯触りの良いバターの香りが豊かな生地と滑らかなパイナップルケーキのフィリングの相性が抜群。甘さもちょうど良い加減でもたれることなく食べることができます。

食レポ：【顏新發餅舖】台中×新竹コラボ！ 福源のピーナツバターを使った花生醬太陽餅

陳允寶泉

台中の老舗伝統菓子店の中でも代表格的存在の「陳允寶泉」。台中以外に台北にも2店舗ほど展開しています。台中名産の太陽餅、檸檬蛋糕（レモンケーキ）をはじめ数々の伝統菓子を扱っていますパイナップルケーキは「原味鳳梨酥」「土鳳梨酥」の2種類。また龍眼（リュウガン）を使った「柴燒桂圓酥」もおすすめです。

食レポ：【陳允寶泉】台中の老舗伝統菓子店の中でも代表格的存在のお店に行ってみました

宮原眼科（日出・土鳳梨酥）

2號仔鳳梨という品種のパイナップルを使い冬瓜などの混ぜ物なしで作ったパイナップルケーキを「土鳳梨酥」と名付けた台中の「日出・土鳳梨酥」が運営するアイスクリームの超有名店「宮原眼科」のパイナップルケーキ。「土鳳梨酥」の他に「17號鳳梨酥」や「米鳳梨酥」も。パイナップルケーキ以外の商品でも企画力、デザイン力がズバ抜けたお店です。

食レポ：【宮原眼科】レトロモダンな包装がお洒落すぎる！ お土産を買うなら断然おすすめ！

林金生香

台中南屯老街の萬和宮近くで営業する「林金生香」。台中では唯一150年を超える歴史を持つ老舗の伝統菓子店です。南屯の名産である麻芛（黄麻という植物の葉、蔴薏とも）を使ったお菓子を扱うなど地域色のある品ぞろえが特徴。パイナップルケーキは四角い形の「經典鳳梨酥」と丸い形の「土鳳梨酥」があります。

食レポ：【林金生香】台中で唯一150年を超える歴史を持つ南屯老街の伝統菓子店

その他の台中のパイナップルケーキ

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台南で買えるパイナップルケーキ

舊來發餅舖

台南の伝統菓子店「舊來發餅舖」。1875年開業なので創業140年以上とうのはさすが古都台南の老舗といったところ。「舊來發餅舖」は椪餅（丸くて中が空洞のお菓子）が有名なのですが意外にも（と言っては失礼なんですが）パイナップルケーキが美味しい。ホロホロと歯触りのよいクッキー生地と甘く滑らかな餡は誰もが気に入ること間違いなし。丸い形状のせいかズッシリと重量感があってボリューム満点。食べ応えもあります。

食レポ：【舊來發餅舖】創業140年を超える老舗で買った台南の名物伝統菓子「椪餅」

滋養軒

台南の新営区にある菓子店「滋養軒」。創業65年を超える老舗ですが伝統菓子に加えパンや洋菓子も扱うベーカリーといってもいいようなお店。台湾ではわりとよくみかける形態のお店です。パイナップルケーキは「鳳梨酥」「土鳳梨酥」「鳳黃酥」の3種類。ちなみに1つの袋にパイナップルケーキが2個入っているというちょっと変わった包装。

食レポ：【滋養軒】台南新営にある創業65年以上の老舗で買ったパイナップルケーキ

鳳盒子 funbox

台南關廟産の3號仔という品種のパイナップルを使った「鳳盒子 funbox」のパイナップルケーキ。通常のパイナップルケーキに加え龍眼（リュウガン）、蜜橘（オレンジ）、麻糬（お餅）など使ったアレンジバージョンもあり。中でも面白いのは「馥桂酥」というパイナップル餡に蘋果（リンゴ）、肉桂（シナモン）を加えたもの。

食レポ：【鳳盒子 funbox】シナモンが効いたパイナップルケーキ「馥桂酥」が面白い！

王西勢食品行

台南市永康區の西勢里と呼ばれる地域にある菓子店「王西勢食品行」。地域に伝わる風習にちなんだ水果餅が看板商品のお店です。パイナップルケーキは1種のみ取り扱っているのですがパッケージのデザインがなかなか秀逸。特に個包装のデザインは思わず「おっ」と見入ってしいます。ジャケ買いではありませんがお土産にしたくなるようなパイナップルケーキです。

食レポ：【王西勢食品行】台南永康區の西勢里に伝わるローカル伝統菓子「水果餅」

赤崁璽樓

台南の「赤崁璽樓」という素食（ベジタリアン）のレストランが手掛けるパイナップルケーキ「福祿壽鳳梨酥」。高級路線のレストランとあってパイナップルケーキも10入りで450元というやや高めの価格帯。冬瓜などを一切使用していない100％土鳳梨のフィリングはパイナップルのフレッシュな味わいを感じさせる酸味が特徴的です。

食レポ：【赤崁璽樓】台南の素食レストランが手掛けるパイナップルケーキ「福祿壽鳳梨酥」

高雄で買えるパイナップルケーキ

幸福原味

パイナップルの名産地として知られる高雄市大樹区で60年以上パイナップルの生産を行っている農家が経営するお店「幸福原味」のパイナップルケーキ。甘味が強いことで知られる金鑽鳳梨と呼ばれる台農17號の品種のパイナップルの中でも特に甘いものを使っている贅沢なパイナップルケーキです。また100％ストレート果汁のパイナップルジュースもおすすめ。

食レポ：【幸福原味】パイナップルの里、高雄・大樹で出会った幸せのパイナップルケーキ

呷百二

高雄で数店舗を展開する菓子店「呷百二」。2009年には高雄10大伴手禮（高雄のお土産ベスト10）にも選ばれた実力派です。パイナップルケーキは金鑽鳳梨（台農17號）を使った金鑽鳳梨酥、さらに紅藜（タカサゴムラサキアカザ）を加えた金鑽紅藜鳳梨酥など。またトマト、マンゴー、シトラスなどを使った水果酥も人気です。

食レポ：【呷百二】健康、自然を掲げる高雄の人気菓子店のパイナップルケーキ

打狗餅鋪

「打狗」という高雄のかつての名称を冠した「打狗餅」を扱うお土産店「打狗餅鋪」。鳳梨（パイナップル）、桂圓（リュウガン）、香蕉（バナナ）などさまざまなフレーバーの打狗餅の特徴はその甘さ。そしてパイナップルケーキも同様にフィリングの甘さが印象的。これまで食べた中では間違いなく上位にランクされる甘さでした。

食レポ：【打狗餅鋪】濃厚な南国フルーツの餡が美味しい高雄のお土産「打狗餅」

花蓮で買えるパイナップルケーキ

花蓮縣餅菩提餅舖

「奶油酥條」で有名な花蓮の「花蓮縣餅菩提餅舖」のパイナップルケーキ「核桃鳳梨酥」。お饅頭のような丸いころんとした形が特徴的でフィリングにはクルミが入っています。生地はかなり滑らかな感じでサクサクと言うよりしっとりした食感。かなり甘さが強調されたパイナップルケーキです。

食レポ：【花蓮縣餅菩提餅舖】食べ始めると止まらない花蓮のお土産「奶油酥條」

台東で買えるパイナップルケーキ

青澤鐵花店

台東市内に3店舗を展開するお土産屋さん「青澤」のパイナップルケーキ。どちらかというと「琪瑪酥」や「米穀酥」など台東の特産品が人気なのでパイナップルケーキはやや影が薄いのですが、台東の鹿野産の土鳳梨をフィリングに使っていてなかなか美味しいですよ。

食レポ：【青澤 CHING TSE】幅広い商品が揃う鐵花村のお土産屋さん