台湾で圧倒的人気を誇る伝統菓子のお店「佳德糕餅」。最寄り駅のMRT南京三民駅から歩いて3分ほどです。ここへ行くときはいつもお店が近づくにつれて心境がザワザワとしてくるんですよね～。なぜかというと、いつ行っても行列なんですよ。すごいときは列が二重、三重にもなってます。10人程度の行列だったら「ラッキー」と思いますね。佳德糕餅はパイナップルケーキがもちろん主役なのですが、他にも水果酥というパイナップル以外のフルーツを使ったケーキも人気なのでちょっと変化のあるお土産選びにもピッタリですよ。
佳德糕餅（佳德鳳梨酥）
いつも行列、超人気の伝統菓子店
佳德糕餅にやってきました。このときもすごい行列です。
入り口に店員さんがいて中へ入る人数を調整しています。なので店内ではそれほど混み合うことなくゆっくり買い物ができますよ。
店員さんが商品のリストをくれるのであらかじめ買いたいものが決まっているなら記入してレジへ持っていけばOK。見てから決めたいのであれば特に必要ありません。
人気の鳳梨酥（パイナップルケーキ）、水果酥はバラ売りもしています。商品棚の下の方に空の箱があるので自分で好きなものを箱に詰めて買うことができますよ。箱は6個入り用と12個入り用があります。
これは12個入り用ですね。
定番の鳳梨酥（パイナップルケーキ）をはじめクランベリー、さんらんぼ、プラムなどを使った水果酥がバラ売りされてます。
こんな風に欲しいものを箱に詰めます。
鳳梨酥（パイナップルケーキ）の他にも牛軋糖（ヌガー）や牛軋餅（ヌガークラッカー）などいろんなお菓子があります。
買いたいものが決まったらレジへ。レジは5台あるのですが現金用とクレジットカード用（600元以上）に分かれています。現金用は「CASH ONLY」、クレジットカード用は「CREDIT CARD ONLY」と書いてあるので間違えないようにしましょう。
鳳梨酥（パイナップルケーキ）と水果酥
鳳梨酥（パイナップルケーキ）と水果酥をいろいろと購入してみました。
■鳳梨酥
定番の鳳梨酥（パイナップルケーキ）です。
クッキーの部分はホロホロと柔らかくて食べやすい。美味しいパイナップルケーキってクッキーが違うんですよね。ボリュームが多過ぎたり固すぎたりして主張が強いと餡が目立たなくなってしまうのですが佳德糕餅はちょうどよい感じ。バターの風味がよくて美味しいです。
パイナップル餡は冬瓜入り。酸味はなく昔懐かしいタイプの味で甘くて食べやすいです。
■蔓越莓鳳梨酥
こちらは蔓越莓（クランベリー）入りのパイナップルケーキ。
クッキー生地に胚芽が練り込まれているタイプのパイナップルケーキ。ご覧のように餡には果肉がたっぷり入っているのでクランベリーの甘酸っぱい味がはっきり感じられて美味しい。
■鳳黃酥
卵黄入りのパイナップルケーキです。
甘いパイナップル餡に卵黄の塩気が加わって甘じょっぱくまろやかな味に。
■豆沙蛋黃酥
これはパイナップルの入っていないタイプ。小豆の餡に卵黄が入っています。
見た目からしてはっきりと分かる黒と黄色のコントラスト。小豆と卵黄ということでパイナップルケーキの形をした蛋黃酥という感じですね。
■胚芽核桃鳳梨酥
クルミが入ったパイナップルケーキ。
蔓越莓鳳梨酥と同様にクッキー生地に胚芽が練り込まれているタイプのパイナップルケーキ。パイナップル餡の甘さとともにクルミの食感が楽しめるパイナップルケーキです。
■櫻桃鳳梨酥
サクランボ入りのパイナップルケーキ。
パイナップル餡にサクランボの果肉がたっぷり。個人的にはクランベリーよりこちらの方が好きかも。
■桂圓酥
龍眼（リュウガン）入りの水果酥。パイナップルは入っていません。
龍眼を食べたことがある人なら分かるはず。龍眼独特の風味がはっきりと感じらます。
■草莓酥
他ではあまりお目にかかったことがないイチゴの水果酥。
ジャムっぽいかと思っていたのですが意外に甘さ控えめでクッキーとよく合っていますね。これはなかなか美味しい。
■梅鳳酥
これもあまり見たことがないプラム入りのパイナップルケーキ。
プラムの果肉が入ってますがそれほど酸っぱくありません。食感ははっきりと分かりますがパイナップル餡と食べるとプラムの味はそれほど目立たないですね。
■南棗酥
ナツメが入った水果酥。
パイナップルが入ってないのでこれもナツメの味がはっきり分かります。果肉感もじゅうぶん。それにけっこう甘さがあります。
■哈蜜瓜酥
メロンの水果酥。これは美味しそう・・・
食べた瞬間「メロン！」。これはもう反則ですよね。いや別に何も悪くないのですが（笑）、ハッキリ言ってウマい。これ大好き。
パイナップルケーキ以外の商品も
パイナップルケーキ以外のお菓子も紹介したいと思います。
まずは牛軋餅（ヌガークラッカー）。これは葱が入っているタイプの蔥軋餅です。
これが美味しいんですよねー。甘いヌガーとネギの風味が絶妙にマッチ。それにクラッカーの塩味とサクサク食感が加わって絶品。いくつでも食べれてしまいます。
こちらも台湾土産の定番「牛軋糖（ヌガー）」
これも安定の美味しさ。濃厚なミルク味のキャンディーとピーナッツの食感が最高。
日本でも購入可能
実は「佳德糕餅」のパイナップルケーキ、日本からでも購入可能なので「台湾に行く予定がないけどどうしても食べたい！」という方はこちらから。
店舗情報
| 住所 | 台北市松山區南京東路五段88號 |
| 営業時間 | 8:00～21:30 |
| 休日 | |
| FB | 佳德鳳梨酥 |
