台湾に行ったらかき氷系の冷たいスイーツは必ず食べてみたいものの1つではないでしょうか。特に人気なのは旬のフルーツやタピオカ、芋圓、ピーナッツといったさまざまなトッピングを盛り付けた剉冰や雪花冰ですね。他にも泡泡冰と呼ばれるスイーツがあるのをご存知でしょうか。基隆が発祥と言われているのですが、今回はその基隆で人気の「陳記泡泡冰創始店」を紹介したいと思います。
陳記泡泡冰創始店
基隆廟口夜市の人気店の1つ
ホテルが近かったので滞在中何度も訪れた「基隆廟口夜市」。人気店がいくつかあるのですがここも間違いなくそのうちの1つ「陳記泡泡冰創始店」です。
さすが人気店だけあっていつ見てもお店の前にはお客さんの姿が見られますねー。
日本語で「陳家 アワアワ氷」と書かれてますが・・・ 確かに（笑）。
提供しているのは泡泡冰のみですがフレーバーがかなり多い。
写真もありました。☆が付いてるのが人気メニューということかな？ だとすると花生（ピーナッツ）、巧克力（チョコレート）、花生花豆（ピーナッツ・花豆）、情人果、草莓牛奶（イチゴミルク）がおすすめということになりますね。
基本的にテイクアウトですが一応イスがあるのでこの場で食べることもできます。ただかなり狭いのであまり座って食べてるお客さんはいませんでしたね。
情人果と花生花豆
というわけで「情人果」を注文してみました。情人果というのは熟す前の青いマンゴーを砂糖漬けにしたもので台湾ではおやつとして親しまれています。
情人果（60元）
泡泡冰とはかき氷を大きめのボウルに入れ、トッピングと一緒にかき混ぜるという独特の製法で作られます。なんでもかき混ぜるときに発生する音から泡泡冰と名付けられたんだとか。
マンゴーとはいっても観光客が食べ慣れた甘いマンゴーかき氷とは違ってとても甘酸っぱい味です。スッキリさっぱりとして脂っこい料理を食べた後などに最適ではないでしょうか。食感はかき氷とアイスクリームの中間のような、かなりきめ細かいスムージーといった印象です。
まるで着色したゼリーなのかと思うような鮮やかな緑色の果肉が入っています。「ほんとに果肉なの？ ゼリーじゃないの」と食べてみましたがやはり食感は果肉ですねー。
こちらは別の日に食べた「花生花豆」です。
花生花豆（60元）
濃厚なピーナッツの泡泡冰に花豆が混ざっています。さっぱりとした「情人果」とは打って変わってこちらはまったりとした重量感のある風味ですねー。また花豆の食感がよいアクセントになってますよ。
小型のカップ入でそれほどボリュームは多くないので食事の後にちょっとおやつ感覚で食べるにはピッタリ。ぜひいろんなフレーバーを食べ比べてみたいですね。
店舗情報
| 住所 | 基隆市仁愛區仁三路25號（基隆廟口夜市41號攤） |
| 営業時間 | 11:00〜22:30 |
| 休日 | 火 |
