太陽餅だけじゃない！ 台中で買えるパイナップルケーキを紹介！

台中のお土産といえば代表的なのが「太陽餅」。一方で台湾の定番土産であるパイナップルケーキはというと、観光客にはいまいちスルーされているような気がします。やっぱり人気のあるお店は台北に集中しているんですよねー。そもそも台北や台南に比べるとまだまだ台中にやって来る人は少ないようなので「台中でお土産を！」ということにはならないのかな？ でも台中にも美味しいパイナップルケーキはたくさんあるのでぜひ注目してもらいたいものです。というわけで今回は台中で買えるパイナップルケーキをいろいろと紹介したいと思います。

果然 good eat

台中国際空港近くにある「果然 good eat」の超個性的なパイナップルケーキ。まず何よりも見た目のインパクトが強烈！ そして見たその目だけではなく味の方も素晴らしい。南投産の2號仔鳳梨という品種のパイナップルを使ったフィリングは他のパイナップルケーキとは全く別物。まるでパイナップルそのものを食べてるかのようなフレッシュな味わい。製作にたいへん手間がかかるため大量生産できないので見つけたら即買い必至です。本店以外では台北のJTBツアーデスクで購入可能。

食レポ：【果然 good eat】ありそうで無かったパイナップル型のパイナップルケーキ！

咕嚕 ゴロゴロ

霧峰區の光復新村でパイナップルケーキをはじめオリジナルのお菓子の販売を行っている「咕嚕 ゴロゴロ」。パイナップルケーキは「鳳梨小方酥」「一口酥」「鳳梨酥餅」の3種類。どれもおすすめですが最も新しい「鳳梨酥餅」が一風変わっていてしかもかなり美味しい。丸い形の生地でフィリングをサンドしたタイプのパイナップルケーキはサクサクホロホロとした軽さで明らかに一般のパイナップルケーキとは違う食感。いくつ食べてももたれない新感覚の美味しさです。

食レポ：【咕嚕 ゴロゴロ】台中霧峰の光復新村で見つけた絶品パイナップルケーキ

俊美食品

台中や彰化に6店舗を展開する中華菓子店「俊美食品」。1989年オープンということなのでそこまで古いお店というわけではありませんがじゅうぶんに老舗の風格が漂うお店です。「俊美食品」と言えば「松子酥」というお菓子が有名なのですがフィリングに冬瓜を使用した昔懐かしいタイプのパイナップルケーキもおすすめです。

食レポ：【俊美食品】松子酥（松の実とあずきのケーキ）が美味しい台中の伝統菓子店

顏新發餅舖

なんと民國歷ができるより20年以上の前の1891年の創業という、軽く100年以上の歴史がある大里区の老舗伝統菓子店「顏新發餅舖」。こちらのパイナップルケーキ「黃金鳳梨酥」はホロホロと歯触りの良いバターの香りが豊かな生地と滑らかなパイナップルケーキのフィリングの相性が抜群。甘さもちょうど良い加減でもたれることなく食べることができます。

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陳允寶泉

台中の老舗伝統菓子店の中でも代表格的存在の「陳允寶泉」。台中以外に台北にも2店舗ほど展開しています。台中名産の太陽餅、檸檬蛋糕（レモンケーキ）をはじめ数々の伝統菓子を扱っています。パイナップルケーキは「原味鳳梨酥」「土鳳梨酥」の2種類。また龍眼（リュウガン）を使った「柴燒桂圓酥」もおすすめです。

食レポ：【陳允寶泉】台中の老舗伝統菓子店の中でも代表格的存在のお店に行ってみました

宮原眼科（日出・土鳳梨酥）

2號仔鳳梨という品種のパイナップルを使い冬瓜などの混ぜ物なしで作ったパイナップルケーキを「土鳳梨酥」と名付けた台中の「日出・土鳳梨酥」が運営するアイスクリームの超有名店「宮原眼科」のパイナップルケーキ。「土鳳梨酥」の他に「17號鳳梨酥」や「米鳳梨酥」も。パイナップルケーキ以外の商品でも企画力、デザイン力がズバ抜けたお店です。

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林金生香

台中南屯老街の萬和宮近くで営業する「林金生香」。台中では唯一150年を超える歴史を持つ老舗の伝統菓子店です。南屯の名産である麻芛（黄麻という植物の葉、蔴薏とも）を使ったお菓子を扱うなど地域色のある品ぞろえが特徴。パイナップルケーキは四角い形の「經典鳳梨酥」と丸い形の「土鳳梨酥」があります。

食レポ：【林金生香】台中で唯一150年を超える歴史を持つ南屯老街の伝統菓子店

一福堂

台湾大道沿いの廣三SOGO近くにある老舗伝統菓子店「一福堂」。1928年創立の老舗で台中市内に3店を展開しています。太陽餅が人気のお店として知られていますがパイナップルケーキも美味しい。フィリングに冬瓜を使った昔懐かしいタイプとパイナップルのみを使って酸味を活かした土鳳梨酥の2種類あります。

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法布甜法式伴手禮

台湾大道から大墩路に入ってすぐの場所で営業するフランス菓子店「法布甜法式伴手禮」が作り上げたのはなんと「法式鳳梨酥（フレンチパイナップルケーキ）」。ダックワーズの生地でフィリングを挟んだサクフワ食感のパイナップルケーキは他にはない超個性的な一品。

食レポ：【法布甜法式伴手禮】ちょっと変わり種フレンチパイナップルケーキはいかが

阿聰師的糕餅主意

台中の大甲産のタロイモ（芋頭）を使ったスイーツ「芋頭酥」が人気の中華菓子店「阿聰師的糕餅主意」。パイナップルケーキも何種類かありますが台湾の島の形を模った「阿聰師臺灣餅第一」が面白い。しっとりとして柔らかい生地、フィリングはやや甘めですが微かに酸味もあってパイナップルそのものの美味しさが感じられます。

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九個太陽

台中に数ある太陽餅のお店の中でも台湾大道沿いにあってよく目立っている「九個太陽」。2007年創業という意外に新しいお店で、さまざまなフレーバーの太陽餅を開発していることで知られています。対してパイナップルケーキは冬瓜入りの滑らかな餡のタイプ。誰でも食べやすい昔ながらのテイストのパイナップルケーキです。

食レポ：【九個太陽】いろんなフレーバーの太陽餅が揃う台中の太陽餅専門店

劉麵包廠

「劉麵包廠」というベーカリーで売られている一口サイズのパイナップルケーキ。1個が指の先ほどの大きさという超ミニミニサイズ。味はそこそこですが話題性という点ではいいかも。

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