台湾のコンビニでちょっと美味しそうなナッツのお菓子を発見。「Viva萬歲牌」というこのとき初めて知ったブランドなのですが、どうも「可樂果」や「卡廸那」でお馴染みの「聯華食品」が手掛けるブランドのようです。というわけで実際に買って食べてみたので紹介したいと思います。
Viva萬歲牌のカシューナッツ
鹹蛋黃魚鬆腰果
台湾のセブンイレブンで見つけた「鹹蛋黃魚鬆腰果」。腰果というのはカシューナッツのことです。
カシューナッツに鹹蛋黃パウダーと魚鬆を塗してあります。鹹蛋黃は塩漬けにした鴨の卵の卵黄のことで蛋黃酥などの中華菓子にもよく使われます。魚鬆というのは魚肉を使ったでんぶ。肉鬆の方は知ってる人も多いと思いますが魚鬆もあるんですよ。
これが甘じょっぱくてめちゃくちゃ美味しい。この商品は手のひらサイズで少量なのですが、もし大きな袋入りだったとしても一瞬で食べきってしまいそうで危険！ ついつい手が伸びる美味しさですよ。
青蔥腰果
もう一品、こちらは「青蔥腰果」です。
ほんのり塩味にネギの風味が加わったカシューナッツ。どちらかというと個人的には「鹹蛋黃魚鬆腰果」の方が好きですがこちらもなかなか美味しい。お酒によく合いそうな味ですね。
