個人的に高雄で食べる牛肉麺は殊の外美味しいような気がするんですよね。たまたま行ったことのあるお店が美味しいのか、或いは高雄の牛肉麺の味が自分好みなのか理由はよく分かりません。もっといろんなお店に行ってその傾向が気のせいか、そうでないのか確かめてみたいと思っています。ということで今回は高雄で牛肉麺といえば？ との問いにまず間違いなく声が上がるであろう人気店「港園牛肉麵」に行ってみました。
港園牛肉麵
おすすめは牛肉拌麵
MRT鹽埕埔から五福四路を愛河方面に500mほど歩き大成街を南に入るとすぐに見えてくるのが「港園牛肉麵」。すぐ近くに「銘邦港園牛肉麵」というよく似た名前のお店があって何か関係があるのだろうか？ と調べたところどうもそちらは親族が開店したお店らしい。ところが分店の許可は得ていないとかでなんだかややこしそう。台湾ではよくある骨肉の争い・・・ でもどちらも人気なんですよね。
さて、超人気店ということでお客さん多いのかな～、と心配してたのですがまだ時間がちょっと早かったせいかあまり混んでいませんでした。開店時間は10時半で11時前に来たのですが行列もなくすんなり入店。
まず入り口のカウンターで注文・清算して席へ行くというシステム。
カウンターにメニューがあるのでこれを見て注文します。この手のタイプのお店はお客さんが多いとき焦るんですよ。なので予め注文したいものを決めておく方がよいですね。
麺のメニューは写真あり。一番人気は「牛肉拌麵」です。
注文を終えたら席へ。
重量感のある極太平打ち麺
注文したのはこちら。最も人気のある「牛肉拌麵」、それに「牛筋（小）」と「小黃瓜」もいただきました。
牛肉拌麵（120元）、牛筋・小（100元）、小黃瓜（40元）
箸や調味料類はテーブルにありますよ。
左は蒜蓉醬（おろしニンニク）右は辣椒醬。お好みでどうぞ。
牛肉麵を食べるときによく選ぶ小菜「小黃瓜（キュウリ）」。さっぱりして美味しいんですよね。
「牛筋」も注文してみました。
牛肉麵のお店に行くと「牛肉麵」の他に「牛筋麵」がある場合が多いのですが（このお店にはない）その「牛筋」ですね。プルプルした食感が印象的。
「牛肉拌麵」はスープが付いてますよ。
メインの「牛肉拌麵」。汁なしといってもタレの量がけっこう多いですよね。そしてドーンとのった牛肉が迫力あります。
よく混ぜていただきます・・・ なのですが麺が重くてうまく混ぜられない（笑）。麺は平たくてわりと厚みがあるので箸で持つとズッシリと重量感があります。見た目以上にボリュームがありそう。
かなり存在感のある麺ですがタレの味が濃い目なので美味しく食べることができますね。麺が柔らかい傾向のある台湾ですがなかなか歯ごたえもあり。そしてやはり量が多い（笑）。
お肉はこの厚みですが噛むとサックリと切れる柔らかさ。味もしっかり染みててウマい。汁なしの牛肉麺は久しぶりに食べましたが美味しいですね～。行列ができるほど人気があるというのも納得です。
店舗情報
| 住所 | 高雄市鹽埕區大成街55號 |
| 営業時間 | 10:30～20:00 |
| 休日 |
