小籠包や魯肉飯ほどではありませんが台湾の「麵線」も日本ではかなり知名度があがっているのではないでしょうか。日本で行われる台湾関連のイベントでは麺線のお店が出店しているのをかなりの確率で見かけます。カキやモツがたっぷりとトッピングされた麺線はカツオ出汁が効いたとろみのあるスープがまさに日本人好みの味。麺線は小さなお店や屋台の場合が多いので気軽に食べられるのがいいですね。というわけで今回は台北で美味しい麺線が食べられるおすすめの11店を紹介したいと思います。
阿昌麵線臭豆腐
台北のローカル夜市「景美夜市」の人気店「阿昌麵線臭豆腐」。こちらの大腸麵線にはたっぷりのモツ、香菜をトッピング。さらに鳥蛋（ウズラの卵）が入ってるのが特徴。旨味たっぷりのとろみスープに柔らかい麺はとても優しい味。しっかり煮込まれたモツもほどよく歯応えを残して美味しい。
食レポ：【阿昌麵線臭豆腐】景美夜市で食べた鳥蛋（ウズラの卵）入りの麺線と臭豆腐
住所：台北市文山區景美街45號
営業時間：15:30～23:30
休日：
阿宗麵線
麺線と言えば誰もがまず名前をあげるであろう西門町の超有名店「阿宗麵線」。旅行雑誌をはじめメディアの常連で日本人にもよく知られた超有名店ですね。カツオ出汁の効いた旨味たっぷりのモツ入り麺線はスルスルと胃に収まっていく美味しさ。トッピングのモツもしっかり味付けされていい感じです。
食レポ：【阿宗麵線】カツオ出汁の効いたスープが美味しい西門の超人気麺線
住所：台北市萬華區峨眉街8-1號
営業時間：9:00～23:00
休日：
阿川蚵仔麵線
寧夏夜市近くの民生西路沿いで営業する「阿川蚵仔麵線」。麺線は具無しの「清麵線」、牡蠣入りの「全蚵仔麵線」、モツ入りの「全大腸麵線」、牡蠣とモツの両方が入った「綜合麵線」の4種類。牡蠣もモツも惜しげもなくたっぷりとトッピングされているので食べ応えがあります。
食レポ：【阿川蚵仔麵線】寧夏夜市近くのお店で食べた牡蠣とモツ入りの麺線
住所：台北市大同區民生西路198-17號
営業時間：7:00～17:00
休日：日
陳記專業蚵仔麵線
MRT龍山寺駅近くにある麺線のお店「陳記專業蚵仔麵線」。トッピングは牡蠣、モツ、両方ミックスした綜合もあります。小ぶりの牡蠣はプリプリとしたいい食感、モツはしっかり煮込まれて臭みも全くなし。小サイズでも器になみなみと注がれているのでボリューム満点です。
食レポ：【陳記專業蚵仔麵線】龍山寺近くで朝ごはんに牡蠣とモツ入りの麺線を食べてみた
住所：台北市萬華區和平西路三段166號
営業時間：6:30〜19:30
休日：
青春素麵線
MRT忠孝敦化駅近くにあるベジタリアン仕様の麺線のお店「青春素麵線 佛緣本店」。一見カフェのような外観のお洒落な雰囲気が面白い。素麺線と言っても美味しさは一般的な麺線と変わりませんよ。おすすめは麺線に小菜2種、デザートが付いたのセットメニュー。海燕窩というちょっと変わったデザートもあり。
食レポ：【青春素麵線 佛緣本店】東区で素（ベジタリアン）麺線を食べてみた
住所：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄3號
営業時間：11:30～20:00
休日：日
黃金麵線
MRT中山國中駅から歩いて5分ちょっとの場所で営業している「黃金麵線（黃金小籠湯包）」。麺線と小籠包の専門店というちょっと変わったお店です。麺線の具は蚵仔（カキ）、大腸（モツ）、肉丁（お肉を賽の目に細かく切ったもの）の3種類。台湾グルメの代表格である麺線と小籠包を同時に楽しめるのでお得かも。
食レポ：【黃金麵線（黃金小籠湯包）】麺線と小籠包が同時に楽しめる変わったお店
住所：台北市松山區民權東路三段160巷15號
営業時間：10:00～19:00、10:00～18:30
休日：日
阿泉麵線
台北駅前で営業している麺線と臭豆腐のお店「阿泉麵線」。麺線はモツ入りの「大腸麺線」のみ。カツオ出汁の効いたスープはまさに日本人好みの味。じっくりと煮込まれたモツは柔らかくて味もしっかり染みてとっても美味しい。台北駅前に宿泊している人は朝ごはんや夜食におすすめですね。
食レポ：【阿泉麵線】朝ごはんや夜食にピッタリ！ 台北駅前で食べた麺線と臭豆腐
住所：台北市中正區許昌街26-1號
営業時間：7:00〜23:00
休日：
麵線傳奇
MRT民權西路駅近くの天祥路沿いで営業している麺線の専門店「麵線傳奇」。観光客にはあまり知られていませんが開店直後から行列ができるほど地元では人気のあるお店。麺線は具なしの「清麵線」と具ありの「綜合麵線」。具ありの方は牡蠣、大腸、痩肉がトッピングされています。
食レポ：【麵線傳奇】民權西路駅近くの地元で人気の麺線を食べに行ってみた
住所：台北市中山區天祥路39號
営業時間：8:00～17:00
休日：日
阿亮麵線
士林夜市の士林慈諴宮近くにお店を出している麺線の老舗「阿亮麵線」。すぐ近くにもう1軒別の麺線のお店があって、そちらはミシュランガイドのビブグルマンを獲得しているのでどうもこちらは目立たないのですが麺線の美味しさでは全く引けを取っていないのでおすすめですよ。
食レポ：【阿亮麵線】士林夜市の慈誠宮前にある小さな麺線の屋台
住所：台北市士林區大南路84號
営業時間：15:30～0:00
休日：
樂業麵線
MRT六張犁駅から歩いて7、8分ほどの樂業街沿いで営業する麺線の店「樂業麵線」。麺線は具が入っていない「清麵線」と牡蠣（カキ）、大腸（モツ）、肉丁（お肉を小さくカットしたもの）がトッピングされた「綜合麵線」の2種類。旨味たっぷりの麺線は地元で人気があるというのも納得の美味しさです。
食レポ：【樂業麵線】六張犁で食べた地元で人気の牡蠣、大腸、肉丁入りの麺線
住所：台北市大安區樂業街136號
営業時間：9:00～19:00
休日：日
東發號麵線
「饒河街観光夜市」にある麺線の人気店「東發號麵線」。創業1937年という80年以上の歴史がある老舗で、ミシュランガイド台北では2018年、2019年にプレートミシュランに選ばれた人気店です。麺線以外にも「肉羹」と「油飯」も人気がありいつも大勢のお客さんで賑わっています。
食レポ：【東發號麵線】プレートミシュランに選ばれた饒河街観光夜市の麺線
住所：台北市松山區饒河街94號
営業時間：8:30～0:00
休日：
