台中の精明商圈と呼ばれる地域に昨年オープンしたばかりのコーヒーロースター。もともとギャラリーとして使用されていた建物を１棟そのまま改装し、自家焙煎を行うカフェ併設のロースターとしてオープンしました。精明商圈の、特にこの忠明南路と台湾大道の交差点付近は台中でも名立たる有名カフェが多くお店を構える場所でありカフェ激戦区と言っても過言ではありません。そんな中でも「Solidbean Coffee Roasters」は自分が最もおすすめできるカフェです。
Solidbean Coffee Roasters
「Solidbean」に込められた想い
Solidbean Coffee Roastersが店舗を構える精明商圈は、なんというかちょっとハイソサエティな雰囲気があります。ゴチャゴチャした雑多な感じがなく広くゆったりしたイメージです。高級そうな住宅が立ち並ぶ中、カフェやイタリアンレストラン、日本食レストランなどがあり小吃店などはあまり見かけません。特に下の地図中の青枠の辺りは、呼嚕咖啡、目覺咖啡、The Factory Mojocoffee、KOPHYなどの有名店が出店するカフェ激戦区です。
忠明南路から精誠四街を経由して精誠三街を進んでいくと真っ白な３階建ての建物が現れます。小さな庭のある入口の横には‘Solidbean’の文字が。「Solid」とは「誠実な」「純粋な」といった意味の他、俗に「すばらしい！」「Cool!」という意味で使われます。また「Solidbean」は確りした健康的な珈琲豆という固有名詞でもあります。店名にはそんな想いが込められています。
Solidbean Coffee Roastersは３名の女性が共同経営しています。実は以前、台南の友人を訪ねたとき「友達が台中でカフェをオープンしたので行ってみるといい」と勧めてくれたのがこのお店。そのときはその友人の友達というのが男性なのか女性なのかも分からず、FBでお店の写真に写っていた男性を見て「ああ、たぶんこの人が店長かな」と勝手に思い込んでいたので、ここを訪れたとき・・・
というやりとりが（笑）
店内に入ったときの最初の印象は「清々しい！」ほんとにこの一言に尽きます。無駄な装飾のない白い壁にシンプルな椅子やテーブル。大きくとられた三方の窓からは庭やテラスが見えます。このエリア独特のゆったりとした雰囲気も影響してか、ほんとに新鮮な空気を吸っているような気持にさせてくれます。
ビール味のコーヒー？
Solidbean Coffee Roastersを特徴づけるメニューの1つがコールドブリューコーヒーに窒素を含ませた啤酒咖啡（ニトロコーヒー）。あくまでコーヒー、アルコールは入っていないのですが飲んでみるとほんとにビールの味が口の中に広がります。上品質なコーヒーのフレーバーにビールの（ような）苦みが合わさってなんとも言えないスッキリした味わいです。お酒好きの人はぜひ。
啤酒咖啡（ニトロコーヒー）（140元）
こちらはシングルオリジンコーヒー。HOTはハンドドリップ、ICEはエアロプレスで淹れてくれます。
單品咖啡（シングルオリジン）（140元）
拿鐵咖啡（カフェラテ ICE）（130元）
拿鐵咖啡（カフェラテ HOT）（130元）
フード類も充実してます。特にティラミスはけっこうボリュームありました。
手工提拉米蘇（150元）
蘋果起士甜土司（アップルチーズトースト）（180元）
開店は8:30と割と朝早くから開いています。個人的は週末の早朝に来てコーヒーを飲みながらゆっくり過ごしたカフェです。ほんとにおすすめの場所なのでぜひ行ってみてください。
店舗情報
| 住所 | 台中市西區精誠三街28號 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 休日 | |
| FB | Solidbean Coffee Roasters |
