老舗から新進気鋭のお店まで、台中のおすすめ豆花12選

台湾でお馴染みの昔ながらのスイーツと言えば「豆花」ですね。トッピング盛り盛りでカラフルなかき氷のような派手さはありませんが、しみじみと美味しい豆花は飽きることがないので何度台湾に来ても食べたくなってしまいます。昔懐かしいシンプルなトッピングだけの老舗からちょっとアレンジを加えた新進気鋭のお店まで台湾にはさまざまな豆花店があるんですよ。というわけで今回は台中で美味しい豆花が食べられるおすすめの12店を紹介したいと思います。

馬岡豆花

台中市内に数店舗を構える人気豆花店「馬岡豆花」。豆花は「糖水（シロップ）」と「豆漿（豆乳）」、またそれぞれ「加冰（氷入り）」「去冰（氷なし）を選ぶことが可能。「豆漿・加冰」はシャリシャリと冷たい豆乳といっしょに豆花が味わえて一味違う美味しさに。

食レポ：【馬岡豆花】シャリシャリと冷たくて美味しい氷入り豆乳の絶品豆花

忠孝豆花

台中駅裏エリアの忠孝路沿いで営業する豆花店「忠孝豆花」。右から左へ読むように書かれら看板が古さを感じさせます。花生（ピーナッツ）がトッピングされた「忠孝豆花」は甘さ控えめのシロップで豆花の美味しさが存分に引き立てられています。また「客家麻糬」もおすすめなのでぜひ一緒に注文しましょう。

食レポ：【忠孝豆花】忠孝路で食べたあっさり素朴な豆花とピーナッツ餅

一品豆花

一中街夜市の賑やかなエリアから10分ほど歩いた閑静な住宅街で営業する「一品豆花」。創業30年以上の歴史をもつ老舗の豆花店です。湯圓類、芋圓類、Q圓類、粉圓類などトッピングがなかなかバリエーション豊富。豆花はプルプルとほどよい固さで滑らかな口当たり。大豆の風味が濃厚でとっても美味しいです。

食レポ：【一品豆花】一中街夜市からちょっと足を延ばして美味しい豆花を食べに行こう

美軍豆乳冰

審計新村近くで営業する「美軍豆乳冰」。新進気鋭のお店ながら100%台湾産の大豆を使用した豆乳や豆花を使った「豆乳冰」大人気。サツマイモやあずきなどをトッピングしたクラシックな「豆乳冰」の他、マンゴーやイチゴなどその季節の旬のフルーツを使った「豆乳冰」おすすめです。

食レポ：【美軍豆乳冰（審計新村總店）】シンプルだけど濃厚な豆乳の風味が美味しいかき氷

統元豆花

台中市内に数店舗を展開する「統元豆花」。1970年創業という45年以上の歴史がある老舗の豆花店です。こちらの豆花は通常の豆花に加えて「竹炭」「抹茶」「布丁（プリン豆花）」が選べるのが特徴。トッピングもバリエーション豊富で「綜合豆花」を注文すれば4種類の好きなトッピングが選べます。

食レポ：【統元豆花】竹炭、抹茶、布丁など選べるフレーバーが楽しい豆花のお店

民生路無名豆花

五權路近くの民生路沿いにお店を出す店名の無い豆花と仙草ゼリーの屋台「民生路無名豆花」。屋台ながら強烈な行列を作る超人気店なのです。それもそのはずなんとトッピングを何種類でも好きなだけ自分で取ることができるという狂気のようなお店。どれだけ取っても値段は変わりません！

食レポ：【民生路無名豆花】なんとトッピング入れ放題！ 常に大行列の豆花屋台

第一豆花店

「忠孝夜市」が開催される忠孝路沿いで営業する豆花店「第一豆花店」。夜市に合わせているのか夕方からオープンして深夜まで営業しています。こちらの豆花は一般的な「傳統豆花」と黒豆から作られた「黑豆花」の2種類。小サイズだとトッピングを2種類、大サイズだとトッピングを4種類選ぶことができます。

食レポ：【第一豆花店】素朴な味が美味しい忠孝夜市のおすすめ豆花

小肥搗灰

一中街エリアの中友百貨近くのケーキ屋さんの店頭で屋台を出す「小肥搗灰」。何と言っても独特なのは蝶豆花（バタフライピー）や玫瑰で色付けしたカラフルな豆花。透明のカップに層状に盛られた見た目が実に鮮やかです。またトッピングも「玫瑰粉粿」「地瓜Q」など一工夫あり。

食レポ：【小肥搗灰】ケーキ屋さんの店頭で営業する小さな屋台のカラフル豆花

蔡家豆花

「忠孝夜市」で「小胖刈包」という刈包（台湾式バーガー、割包ともいう）のお店と同じ場所で営業している「蔡家豆花」。さまざまなトッピングの豆花がありますがいろいろ食べたいなら「綜合豆花」がおすすめ。両店から注文して豆花と刈包をいっしょに食べることもできますよ。

食レポ：【蔡家豆花】豆花と刈包をセットで食べよう、忠孝夜市の老舗豆花店

三大甜品屋

台中市中心部からはかなり離れた霧峰区にある台湾の伝統的スイーツ店「三大甜品屋」。1995年の創業なので老舗と呼ぶにはちょっと早いですが20年以上地元の住民に親しまれているお店です。ボロボロにならずしっかりとした形を保った豆花は豆の味が濃厚でシロップやトッピングに負けない存在感ある美味しさです。

食レポ：【三大甜品屋】台中の霧峰にある伝統的スイーツ店に行ってみました

美村豆花

廣三SOGO裏で営業する豆花店「美村豆花」。メニューは「綜合豆花」「綜合仙草」「綜合紅豆湯」「綜合剉冰」の4種類。「綜合豆花」は好きなトッピングを3種類選ぶことができます。素材にこだわって作られた豆花は滑らかな口当たりでシロップの甘さとのバランスもよいです。

食レポ：【美村豆花】台中SOGO裏で食べた素朴で美味しいシンプルな豆花

謝氏早點豆花專賣店

台中駅前の繼光街沿いにある昔ながらの朝ごはん屋さん「謝氏早點豆花專賣店」。蛋餅、油條、肉包、サンドイッチ、トーストといった台湾の早餐店ではお馴染みのメニューに並んで豆花もあるのが面白い。蛋餅やトーストに豆花も加えてちょっといつもと違った朝ごはんはいかがでしょう。

食レポ：【謝氏早點豆花專賣店】朝ごはん何食べる？ トーストと豆花というのはアリ？