台湾ではバイクカフェをよく見かけます。自転車やバイクをうまくカスタマイズして路上でコーヒーの販売を行っています。それぞれのバイクカフェが様々な目的を持って活動を行っているようですが、やはりお金を稼いでいずれは店舗を持ちたいという目標が一番多いように思います。台北のCongrats Caféや、同じ台中のEri Caffee 艾麗咖啡がいい例ですね。「叁人茶坊」は台中の若い三人の男の子が運営するバイクカフェ。なかなか神出鬼没なところがあるのですが、タイミングを合わせて行ってみました。
※「叁人茶坊」は現在活動を行っていません。
叁人茶坊
土曜日と日曜日限定の営業
叁人茶坊は週末、土曜日と日曜日限定の営業。場所、時間とも一定ではなく様々なのですが、基本的に精明商圈である西區の精誠三街でも営業が多いようです。今回訪れたときも精誠三街のScott’s Laboratoryというお店の軒先を借りてコーヒーの販売を行っていました。この時は1人だけしかいませんでしたが、3人で活動しているので叁人茶坊という名前だそうです。
コーヒー豆はMojo coffee
コーヒーはハンドドリップのみ。このときの豆は尼加拉瓜（ニカラグア）、玻利維亞（ボリビア）、瓜地馬拉（グアテマラ）、全てホット、アイス可。値段はバイクカフェならではの安さで100元。さっそく1杯お願いしました。
バイク用の装備。うまくコンパクトにまとめられています。
【動画】
尼加拉瓜（ニカラグア）（100元）
台中のロースターといば先ず最初に名前の挙がるであろうMojo coffeeの焙煎豆を使用してるようです。Mojoのコーヒーが100元で飲めるのは嬉しいですね。
バイクカフェから店舗を目指す
冒頭でも紹介したようにバイクカフェから店舗へステップしたカフェは台北のCongrats Caféや、台中のEri Caffee 艾麗咖啡。叁人茶坊もステップアップして大きく成長するのを期待したいと思います。そしてその時また美味しいコーヒーを飲みに行きたいですね。頑張れ！
店舗情報
| 住所 | 一応、下記に精誠三街のScott’s Laboratoryの位置を指す地図を添付しますが、営業場所についてはFBで確認することをお勧めします。 Scott’s Laboratory（台中市西區精誠三街23號） |
| 営業時間 | FBで確認することをお勧めします。 |
| 休日 | 月曜～金曜（基本的に土曜、日曜のみ営業） |
| HP | 叁人茶坊 |
