新竹へ訪問したのはまだ3、4回程度なので個人的にはいまだ開拓中の都市。行ってみたい場所やお店がたくさんあるのですが多くは保留中の状態です。少しずつ予定を消化しているところですがかなり面白い街だという印象を持っています。カフェも興味深いお店をいくつも見つけているので実際に行くのが楽しみなのです。今回はその新竹のカフェの1つ「THE FOX COFFEE CLUB」を紹介したいと思います。
THE FOX COFFEE CLUB
キツネ似の柴犬が由来？
新竹のカフェ「THE FOX COFFEE CLUB」に行ってきました。もともと新竹駅近くの南門街で営業していたのですが昨年（2024年）の10月に新竹市政府近くの仁愛街に移転したようです。この辺りは小洒落たカフェやレストランがあって新竹市内でもちょっと気になるエリアです。
店名の「FOX」の由来はオーナーが飼っている狐に似た柴犬なんだそうです。犬だったんですね・・・
お店に入ると「KEES VAN DER WESTEN」のエスプレッソマシン「Slim Jim」がお出迎え。
まずはカウンターで注文します。
「THE FOX COFFEE CLUB」のおすすめの手作りスコーンについては「1+1」「2+2」というメニューがあります。「1+1」はスコーンとスプレッドがそれぞれ1種、「2+2」はそれぞれ2種ずつ選べます。また「狐狸早餐盤 THE FOX Brekkie」という朝食メニュー（営業は12時からですが・・・笑）にはプレーンのスコーンが含まれています。
スコーンはプレーンの他に「Craisins 蜂蜜蔓越莓」「Pearl Sugar 經典珍珠糖」「Earl Grey 伯爵奶茶」「Lemon Pomelo Jin Xuan 檸檬柚香金萱」「Red Oolong 紅烏龍茶」「Maple Bacon 楓糖培根」「Nutella Triple Choc 濃可可」などさまざまなフレーバーあり。
スコーンのスプレッドは「藍莓乳酪 Blueberry Cream Cheese」「奶油乳酪 Original Cream Cheese」「草莓果醬 Strawberry Jam」「覆盆莓果醬 Raspberry Jam」「榛果巧克力 Nutella」「蜂蜜 Honey」の6種類。
こちらはコーヒーのメニュー。小白（フラットホワイト）や長黑（ロングブラック）がありますね。フードメニューにも「Brekkie」という文字がありましたがオーストラリア寄りのカフェなのかな？
コーヒー以外にもフレッシュジュースやお茶などありますよ。
こちらは外帶（テイクアウト）の案内。スコーンは常温で2日、冷凍で7～10日保存可能ということです。実際テイクアウトしていくお客さんもけっこういましたね。
店内は中央にキッチンがありそれをぐるっと取り囲むように席が配置されています。
金萱茶と紅烏龍茶のスコーン
初めて来たことだしやはりおすすめのスコーンが食べたい、ということでスコーンとスプレッドがともに2種選べる「2+2」を注文。ドリンクは「特柴 Dirty Chai」を選びました。
2+2（150元）、特柴 Dirty Chai（150元）
見たことのない名前で気になった「特柴 Dirty Chai」。「チャイなの？」と思ったらカフェラテにチャイを合わせているらしい。しかしチャイに「柴」の文字を持ってくるのは面白い。ちなみに見た感じでは日本発のDirtyとはちょっと違うようですね。カフェラテにほんのりスパイスが効いたなんとも不思議な味でした。
「2+2」のスコーンは台湾茶を使用した「Red Oolong 紅烏龍茶」と「Lemon Pomelo Jin Xuan 檸檬柚香金萱」を選択。スプレッドは「藍莓乳酪 Blueberry Cream Cheese」と「榛果巧克力 Nutella」を選びました。
まずは「Red Oolong 紅烏龍茶」から。榛果巧克力（ヘーゼルナッツチョコレート）ですが「Nutella」と表記があるのでNutella（イタリア）のスプレッドを使っているのでしょう。
自家製のホイップクリームもつけていただきます。
色だけ見るとチョコレートフレーバーのスコーンのようですが食べると確かに烏龍茶の風味ですね。何もつけずに食べてもじゅうぶん美味しい。スプレッドを塗るとさすがにその味が勝ってしまうのでまずはそのまま食べてみることをおすすめしますね。
こちらはレモンアイシングが施された「Lemon Pomelo Jin Xuan 檸檬柚香金萱」。
「藍莓乳酪 Blueberry Cream Cheese」とホイップクリームをつけていただきます。爽やかな金萱茶の風味を含んだスコーンにレモンアイシングの甘酸っぱさがよく合います。紅烏龍茶のスコーンとはまた違った美味しさがあるので食べ比べてみると面白いかも。
別の日に再訪して「狐狸早餐盤 THE FOX Brekkie」をいただきました。早餐、Brekkieということで要するに朝食メニューなのですがお店は12時オープンなんですよね（笑）。まあしかしそこはスルーで・・・
狐狸早餐盤 THE FOX Brekkie（280元）、雷檬雪克 Lemon Shake（150元）
double shotのshort black（エスプレッソ）に黒糖、レモン果汁を合わせた「雷檬雪克 Lemon Shake」。
エスプレッソとレモン果汁ということなので台湾のカフェでよく目にする西西里咖啡と同じでしょうか。ただややエスプレッソの味が強めのような気もします。
「狐狸早餐盤 THE FOX Brekkie」はプレーンのスコーンにサラダ、タマゴサラダ付き。サラダにはオリーブオイル＆シーソルト。スコーンには松露奶油（トリュフバター）が用意され、さらにもう1種好みのスプレッドを選ぶことができます。
このときは「蜂蜜 Honey」を選んでみました。
サラダにはオリーブオイルをかけていただきます。
タマゴサラダはかなり濃厚な味でした。
プレーンのスコーン。
シンプルに蜂蜜で食べるとスコーンの美味しさをより楽しめるような気がしますね。
松露奶油（トリュフバター）も試してみましょう。
これは旨い・・・ 松露奶油（トリュフバター）自体が美味しいのでこれはプレーンのスコーンで食べるのが正解ですねー、と思ったら選べるスプレッドの中には松露奶油（トリュフバター）は含まれてないのですね。もしこれが選択可能なら多少過料があっても選びたいかも。
新竹はまだまだ訪問回数も少なくカフェは開拓中なのですがなかなか魅力的なカフェがたくさんありそうです。「THE FOX COFFEE CLUB」も間違いなくその1つですよ。
店舗情報
| 住所 | 新竹市東區仁愛街74號 |
| 営業時間 | 12:00～18:00 |
| 休日 | 火 |
| リンク | THE FOX COFFEE CLUB |
