台南市中心部の國華街沿いにある西市場（大菜市とも呼ばれる）は1905年から続く歴史のある古い市場です。かつては南部最大の食材市場として栄えていましたが、年々衰退の一途を辿り現在では生地店や布地店が多く占めるようになりました。
そんな西市場（大菜市）に折からの台南観光ブームの流れを受けた若者がこぞって新しいお店を市場内にオープン。そうして新旧入り混じった魅力的な観光スポットへと変貌を遂げました。
日本のメディアでも度々取り上げられ、今では週末ともなると大勢のお客さんが集まりとっても賑やかです。今回はその西市場（大菜市）の雰囲気やおすすめのグルメを紹介したいと思います。
西市場（大菜市）の場所
西市場（大菜市）は西門路、中正路、國華街、正興街に囲まれたブロックにある老舗の市場。といっても外から見てもちょっと市場とは分かり難いんですよね。國華街から行くと市場の周辺が賑やかなので分かりやすいですね。
西市場（大菜市）の雰囲気
國華街側の西市場（大菜市）の風景。この日は平日だったのでそれほど人は多くありませんが週末ともなるととても賑やかになります。
入り口にあるお店はドリンクスタンドの「哞熹哞熹 MOXI MOXI」。
ここから中に入ってみましょう。
左手にサワラのあんかけスープが美味しい「鄭記土魠魚羹」の看板が見えます。
日本人観光客にはすっかり有名になったスイーツ店「Chun純薏仁。甜点。」。
ここも人気の高いかき氷屋さん「江水號」。
台南のご当地グルメで有名な意麺のお店「福榮小吃店 阿瑞意麵」。
他にもいくつかのお店があります。老舗と新しいお店が入り混じっているのが面白いですねー。
西市場（大菜市）のおすすめグルメ
1936年に開業した創業80年以上という老舗。人気のメニューはもちろん「土魠魚羹」。麺を入れた「土魠麺」や米粉を入れた「土魠米粉」といったバリエーションもあります。鰆のフライ「土魠魚塊」だけで注文することも可能。また魚卵のフライの「土魠魚卵」もおすすめ。
食レポ：【鄭記土魠魚羹】台南の國華街大菜市で食べたサワラのあんかけスープ
旅行雑誌など日本のメディアでも度々取り上げられるため西市場（大菜市）内でも特に有名なお店。看板メニューはもちろん意麺なのですが餛飩（ワンタン）も人気があります。両方食べたいという人には餛飩（ワンタン）入りの意麺をおすすめします。
食レポ：【福榮小吃店 阿瑞意麵】大菜市（西市場）の意麺の人気店に行ってみた
店名からも分かるように「薏仁（ハトムギ）」を使ったスイーツのお店。ハトムギに白玉と紅豆（あずき）をトッピングした「白玉紅豆薏仁」やアイスクリームをトッピングした「冰淇淋薏仁」など盛り付けもキレイで若いお客さんに人気です。「薏仁紅茶」なんていう薏仁（ハトムギ）のお茶もありますよ。
食レポ：【Chun純薏仁。甜点。】台南の大菜市（西市場）で食べたヘルシースイーツ
創業1931年という90年近い歴史のある老舗のスイーツ店。綠豆、大紅豆、紅豆、芋頭、鳳梨など店頭に並んだ数々のトッピングをパパっとお皿に盛って、その上にかき氷をかぶせた「八寶氷」は「台湾に来たらこういうのが食べたかった！」と思うこと間違いなしの伝統的スイーツです。
食レポ：【江水號】大菜市で食べた八寶氷、台南はこういう飾らない味が似合う
市場内の西門路側でひっそりと営業するパン、お菓子、ケーキなどを扱う食料品店。注文してからクリームを詰めてくれる泡芙（シュークリーム）は大きくてモコモコした形がかわいらしい。濃厚な卵の風味が感じられる家庭で作ったような昔懐かしい味のシュークリームです。
食レポ：【百珍西點麵包廠】昔懐かしい味、大菜市のモコモコシュークリーム
2014年にオープンした新興勢力の一角であるこちらのお店はパイナップルを使ったジュース、お茶、スイーツを提供しています。特にパイナップル果肉たっぷり入った「鳳梨冰茶」はすっきりした甘さで絶品。「台湾のパイナップルはほんとに美味しい」ということを再認識させてくれるお店です。
食レポ：【鳳商號】パイナップル果肉たっぷり！ すっきり甘くて美味しい鳳梨冰茶
今や香港、マカオ、韓国にも支店を展開するこちらのドリンクスタンドはここ西市場（大菜市）が出発点。看板メニューの黒糖タピオカミルクの「哞熹黑糖拿鐵（タピオカのトッピングは無料）」をはじめ「小山園抹茶拿鐵」「高山阿薩姆紅茶拿鐵」「日本静岡培茶拿鐵」などが人気です。
食レポ：【哞熹哞熹 MOXI MOXI】大菜市のドリンクスタントで黒糖タピオカミルク！
