香ばしい豚焼肉がたまらない！ 高雄の名物料理「燒肉飯」を食べよう

さまざまな名物料理のある台南ですが隣にある同じく南部の都市「高雄」のご当地グルメって何でしょう？ いろいろと食べ歩いて気付いたのですが高雄には「燒肉飯」のお店が多いんですよね。他の地域でもあることはありますが高雄では特によく見かけるような気がします。

日本人的な感覚からすると焼肉と言えば牛肉を想像しますが台湾の「燒肉飯」は豚焼肉をのせたご飯なんです。それに意外に重たくないので朝ごはんにもよく食べられています。高雄に来たらぜひ食べてみることをおすすめしますよ。というわけで今回は高雄で美味しい「燒肉飯」が食べられるおすすめの7店を紹介したいと思います。

賀加燒肉飯魯肉飯

MRT五塊厝駅近くで営業する「賀加燒肉飯魯肉飯」。タレに漬け込んだ豚肉を店頭で焼いているので周囲に香ばしい香りが漂ってきます。いい具合に焼けた豚肉を一口サイズにパパっと切ってご飯にのせた燒肉飯はシンプルですが絶品の美味しさです。また大きなお肉がゴロゴロのった魯肉飯も人気。

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博義師燒肉飯

高雄市内に2店舗展開する焼肉飯のお店「博義師燒肉飯」。1つはMRT美麗島駅近く、もう1つはMRT凹子底駅近くにあります。燒肉飯は濃いめのタレで焼き上げられているのでご飯が進みます。他にもサンマを煮込んだ「滷秋刀魚」や龍膽石斑（タマカイというハタの仲間）入りのスープ「味噌（魚へんに過）魚湯」などもおすすめ。

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周燒肉飯

MRT鹽埕埔駅近くで営業する「周燒肉飯」。どうも高雄には同じような名前の焼肉飯のお店が多いのだけどこちらは三民街の老舗「老牌周燒肉飯」の支店と思われます。キュウリと生姜を添えた燒肉飯は香ばしくてバランスのよい味付け。「滷魚肚」や「滷吳郭魚」など小菜も美味しい。

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阿霞燒肉飯

MRT信義國小駅近くにある焼肉飯の専門店「阿霞燒肉飯」。ここの「燒肉飯」が面白いのは豚焼肉だけでなく肉燥（魯肉飯にかける肉そぼろ）もトッピングされているところ。タレの効いた香ばしい豚焼肉に、しっかり味の染みた肉燥も加わってご飯が美味しくいただけますね。

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老牌周燒肉飯

三民市場にある焼肉飯のお店「老牌周燒肉飯」。1972年創業と45年以上の歴史がある老舗です。「燒肉飯」は甘めのタレがお肉の香ばしさと相まって何とも言えない美味しさです。サバヒーの煮つけの「滷魚肚」やアサリ入りのスープの「蛤仔湯」などもおすすめ。

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正宗周燒肉飯

高雄市内に数店舗を展開する焼肉飯のお店「正宗周燒肉飯」。MRT巨蛋駅から歩いて10分ほどの場所にある裕誠店は海產粥のお店と隣同士で双方のメニューから注文できるというちょっと変わったお店。燒肉飯は香ばしく焼かれた豚肉のスモーキーな風味が貯まらない美味しさです。

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福德順燒肉飯

同じく焼肉飯の人気店「賀加燒肉飯魯肉飯」のすぐ向かいにあるお店「福德順燒肉飯」。「燒肉飯」はご飯の上に一口サイズにカットした豚焼肉が乱雑に置かれたさまがいかにも小吃店らしくて微笑ましい。小菜の「滷蛋」「魚丸」「高麗菜」「油豆腐」などもいっしょに注文して食べましょう。

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