新北市の板橋区、三重区、中和区、永和区辺りは台北市のベッドタウンとして知られています。その中の中和区は台北市からみると永和区の更に南西側にあり板橋区と永和区に挟まれるように位置し、新北市の中でもトップ3の人口を誇ります（2017年1月現在）。人口が多いということはそれだけ賑やかな街というわけでカフェやレストランなどのお店も当然たくさんあるわけですよね。観光客で中和区に来るという人はなかなかいないと思いますが結構侮れない場所なんですよ。というわけで今回はその中和区のカフェ、TRUE COFFEE 烘焙工作室を紹介します。
TRUE COFFEE 烘焙工作室
米国で高評価の実力派ロースター
TRUE COFFEE 烘焙工作室は新北市中和区にあるカフェを併設したコーヒーロースター。中和区の中ほどの位置にある安邦公園のすぐ近くでMRT景安駅が最寄駅です。駅からはちょっと距離があって歩くと15分ほどかかるので、タクシーで行くかYouBikeを借りるのがいいですね。
正面が全面ガラス張りで真ん中にあるドアにTRUE COFFEE ROASTING STUDIOと。なんだか海外のカフェを思わせる雰囲気ですね。
店内の作りがちょっと変わっていて中央にコの字型にカウンターがありその周りに席が配置されています。
お店の前の道路は結構幅があり歩道が広くとられています。それに大きな公園が広がっているので店内から眺める風景は開放感があって気持ちよいですねー。
ロースターカフェなので豆の販売もしています。因みにTRUE COFFEE 烘焙工作室が2012年に独自にブレンドしたArtemis Blend（阿米提斯 義式配方豆）という商品はアメリカ、ポートランドのCoffee Reviewで93点を獲得しています。というなかなかの実力派ロースターなのです。
黒板に大きくメニューが書きだされています。エスプレッソベースは1+1COFFEE、アメリカーノ（黑咖啡）、カプチーノ（卡布奇諾）、カフェラテ（拿鐵）などがあり豆を上述のArtemis BlendとHihg Roast（中深煎り）から選ぶことができます。それぞれのみ比べてみるのもいいですね。
シングルオリジン（單品咖啡）のブラックコーヒーは8種類ほどの豆から選ぶことができます。CLEVER DRIPPERと書いてあるのでクレバーコーヒードリッパーで淹れてるんでしょうね。台湾生まれのコーヒードリッパーらしいですよ。
Coffee Reviewで93点を獲得したオリジナルブレンド
エスプレッソベースから1+1COFFEEをいただきました。豆はCoffee Reviewで93点を獲得したというArtemis Blend。
1+1COFFEE（1+1咖啡）（150元）
1+1COFFEEはエスプレッソとカフェラテが1杯ずつセットになっています。店によってはメニューに1加1って書かれてることもありますね。両方の味を試したい人はおすすめです。
こちらはエスプレッソ。コク、苦味、酸味のバランスが取れて美味しいです。
こちらはカフェラテ、ホッとする味ですね〜。台北市内から長い距離移動してきたので（MRTに乗ってただけですがw）ちょっと一息つけました。
そう言えば以前このブログで紹介した寅樂屋というカレー屋さんもTRUE COFFEE 烘焙工作室のコーヒー豆を使っています。そのときにこのお店を知って、いつか行ってみようと思ったんですよね。というわけで今回来たのですが期待通りのお店でした。
せっかくなので最後にもう1杯ブラックコーヒをテイクアウトしました。テイクアウトの場合は30元値引きしてくれますよ（一部除く）。
哥斯大黎加・水洗（Costa Rica・Washed）（130元 ※テイクアウトの場合は30元オフ）
TRUE COFFEE 烘焙工作室に行くにはMRT中和新蘆線の終点近くまで来る必要があるので結構遠出になるのですが、来てみる価値はあるお店ですよ。
店舗情報
| 住所 | 新北市中和區連勝街78號 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00、土日9:30〜21:00 |
| 休日 | 月 |
| HP | True Coffee 烘焙工作室 |
| FB | True Coffee 烘焙工作室 |
